Nutrición

Como ciencia, la Nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que acontecen en el organismo para la asimilación del alimento y diferentes nutrientes y su transformación en energía y otros procesos metabólicos. Bajo el punto de vista clínico también implica el estudio de los nutrientes y alimentos sobre la salud y enfermedad de las personas. Muchos especialistas como los cardiólogos, especialistas del aparato digestivo, pediatras etc. tratan enfermedades muy importantes relacionadas con la nutrición. En nuestro país el especialista en nutrición es el Endocrinólogo y la especialidad médica se denomina Endocrinología y Nutrición.


Información para pacientes

Carta informativa para pacientes que comienzan un tratamiento dietético para pérdida de peso:

Sobre los distintos tipos de dieta para pérdida de peso:

Acerca de los fármacos para el tratamiento de la obesidad: